EINDHOVEN, VELDHOVEN, GELDROP, BEST,
MIERLO & SON EN BREUGEL

Dit is mijn Mierlo - Nicole Verbeek

Geplaatst: 4 aug. 2021

Altijd gezellig bij ’t Mierles Huukske


Mijn naam is Nicole Verbeek en ik ben getrouwd met Peter. Wij hebben twee geweldige dochters. Chelsey is 17 jaar en Caithlyn is 13 jaar. Ik ben geboren in het ziekenhuis in Geldrop, maar getogen in Mierlo. Ons gezin woonde in de Wilhelminastraat. We hebben ooit nog eens heel kort in Geldrop gewoond, maar dat beviel niet. Een echte Mierlonaar komt altijd terug op het nest.


Ik had een fijne jeugd. Mijn twee allerbeste vriendinnen woonden bij mij in de straat. Nog steeds ben ik bevriend met mijn allerliefste vriendin Linda Ketelaars, ook een echte Mierlese. Wij zijn samen opgegroeid, precies zoals dat in een dorp kan gaan.


Op 29 maart 2014 zijn Peter en ik getrouwd. We hebben elkaar leren kennen in hotel-congrescentrum De Brug, nu Hotel Hup. Ik werkte in de bediening en Peter in de keuken. Het moment dat ik hem zag was ik verliefd, maar we kregen pas later verkering. Na een jaar verkering trok hij bij in en niet veel later zijn we gaan samenwonen op de Berk. We kochten vervolgens samen een huis in de Margrietstraat, waar we vijftien jaar met veel plezier hebben gewoond. Sinds kort wonen we weer in de Wilhelminastraat, een heerlijke plek in Mierlo.


Ik heb een horeca opleiding gedaan, maar heb negen jaar in de Plus gewerkt, en een tijd bij groenteboer Henry van Leest. Van mijn hobby fotografie maakte ik mijn werk. Ook hielp ik in het café van mijn moeder, café De Boemel. Ik kreeg het steeds drukker en besloot om met fotografie door te gaan. Peter werkte in café De Boemel.


De Coronacrisis heeft er bij ons ook ingehakt. De natte horeca had nog maar weinig bestaansrecht. Zodoende stopte we met De Boemel per 1 februari dit jaar, ook omdat Peter in de keuken thuishoort. We zochten een nieuwe uitdaging en zijn naar het pand van De Backstage Barberpub vertrokken. We zitten op de hoek van de Vesperstraat. Zodoende kwamen we met de naam: ’t Mierles Huukske.


Vanaf de eerste dag werden we warm ontvangen door de Mierlose mensen en zodra de coronamaatregelen het toelieten zat het terras vol. Peter geniet van zijn werk. In de keuken is hij helemaal in zijn element! Ik vervul mijn rol als gastvrouw met verve. Ik vind het heerlijk om met de mensen te kletsen. Vooral kinderen vind ik leuk. Jong en oud is dan ook welkom bij ons.


Ik ben een Mierlose in hart en nieren. Er is ontzettend veel te doen in Mierlo en ik doe graag overal aan mee. Van Zeskamp tot straatvoetbal. Jeugdvakantieweek vind ik ook elk jaar leuk om te doen. PitPop; geweldig!


Ik heb het erg druk met ons bedrijf, maar als ik tijd heb, dan doe ik iets leuks voor of met de kinderen. Chelsey bijvoorbeeld heeft heel lang op heel hoog niveau aan hiphop gedaan en geeft nu dansles. Ook helpt ze regelmatig in onze zaak.


Als je door Mierlo loopt dan groet je elkaar. Iedereen kent elkaar en dat vind ik de charme van Mierlo. Het gemoedelijke. Ik vind het fijn in Mierlo en vind het geweldig om elke dag zoveel bekende gezichten in ’t Mierles Huukske te mogen verwelkomen.


Elke maand als eerste de krant in je inbox?
<< MAILCHIMP FORM? >>

Krant online lezen?
Volg ons
Adverteren?
Bel naar 040-8431216 voor meer informatie