EINDHOVEN, VELDHOVEN, GELDROP, BEST,
MIERLO & SON EN BREUGEL

Dit is mijn Mierlo - Simone Allard

Geplaatst: 28 dec. 2021

Iedereen groet elkaar


Ik ben Simone Allard, 28 jaar oud en verloofd met Dylan Ploegmakers. Wij wonen sinds bijna 5 jaar samen in Mierlo. De meesten zullen mij kennen van onze pizzeria, Del Limone.


Ik ben geboren en getogen in Geldrop, maar toen ik 7 jaar oud was zijn wij naar de Christinastraat in Mierlo verhuisd. Eigenlijk ben ik sindsdien niet meer uit Mierlo weggeweest. Ik heb een tijdje in Nuenen gewoond voordat wij gingen samenwonen, maar ik heb uiteindelijk Dylan over kunnen halen om mee te komen naar Mierlo. Inmiddels heeft ook hij hier een goeie aard.


Vroeger was ik lid van het Mierlo’s Amateur Toneel en balletgroep Bloesem. Ik was leerling van de St. Johannesschool. Het is leuk dat ik nu oud klasgenoten weer tref bij ons in de zaak.

Ik heb verschillende bijbaantjes in Mierlo gehad tijdens mijn schooltijd. Het langst heb ik bij de Plus gewerkt. Ik krijg regelmatig te horen dat mensen mij daar nog van kennen. Ik ging naar het Strabrecht College, waar ik ook Dylan heb leren kennen toen ik 17 was. High school sweethearts!

Terwijl Dylan en ik werkten bij onze werkgevers, ik als ambulant begeleidster in de psychiatrie en Dylan als productieplanner, startte Dylan met een foodtruck waarmee wij in het weekend naar feestjes en partijen gingen om pizza’s te bakken. Wij kregen daar zoveel enthousiaste reacties op, dat het vertrouwen begon te groeien om zelfs een vaste locatie te openen.

Op de Johan Frisostraat stond een pandje, waarin wij wel potentie zagen en van het ene gesprek kwam het volgende. Vanaf januari 2019 waren wij de huurders van dit pand. We zijn meteen gestart met de verbouwing om er een restaurant van te maken. We zijn erg trots op hoe het geworden is.

Nu 2,5 jaar later zijn we erg blij met onze keuze en vinden we het allebei nog steeds erg leuk om samen met elkaar en ons personeel in de zaak te werken. We zijn ook erg blij met de keuze om in Mierlo een zaak te openen. Wij kennen veel van onze gasten ondertussen persoonlijk en we hebben het idee dat Mierlo blij is dat wij er zijn! Sinds onze start hebben we het erg druk gehad, waar we natuurlijk super blij mee zijn. Ook een leuke bijkomstigheid is dat we erg van lekker Italiaans eten houden en dat we onze eigen pizza’s ook nog steeds lekker vinden.

Wat ik zo leuk vind aan Mierlo is dat iedereen elkaar groet hier op straat. Mensen die bij ons komen die hier niet vandaan komen, valt dat zelfs op. We hebben ons als ondernemers ook altijd welkom gevoeld. Sinds het centrum is opgeknapt vind ik Mierlo ook zeker een prettig dorp om te winkelen. Het is leuk dat ook wij met ons restaurant in het centrum zitten, zodat ook mensen van buiten Mierlo wat sneller binnenlopen. Aan alle mensen die ons hebben bezocht en/of ons nog steeds bezoeken, bedankt!


Elke maand als eerste de krant in je inbox?
<< MAILCHIMP FORM? >>

Krant online lezen?
Volg ons
Adverteren?
Bel naar 040-8431216 voor meer informatie